plaisir et gourmandise

8 juin 2009

macarons à la réglisse

- 125g de poudre d'amande-200g de sucre glace.- 3 blancs d'oeufs- 30 g de sucre en poudre- une pincée de sel- colorant rouge , bleu ; et jaune ( à mélangé en dehors des blancs ; pour obtenir une couleur maron)Je mixe finement le sucre glace , la poudre...

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Tags: macaron, réglisse

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30 mai 2009

macarons cerise

- 125g de poudre d'amande-200g de sucre glace.- 3 blancs d'oeufs- 30 g de sucre en poudre- une pincée de sel- colorant rouge et bleu Je mixe finement le sucre glace , la poudre d'amande . je tamisé le tout le réserve.Je monte mes blancs en neige avec...

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Tags: macarons, cerise

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29 mai 2009

macarons fraise

J'ai choisit de les faire bleu parce que je n'utilise presque pas ce colorant. Maintenant c'est fait :) 125g de poudre d'amande-200g de sucre glace.- 3 blancs d'oeufs- 30 g de sucre en poudre- une pincée de sel- colorant bleu Je mixe finement le sucre...

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Tags: macaron fraise

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28 mai 2009

macarons pêche

Je part toujours sur la même base; -125g de poudre d'amande -200g de sucre glace. - 3 blancs d'oeufs - 30 g de sucre en poudre - une pincée de sel - colorant Jaune et rouge Je mixe finement le sucre glace , la poudre d'amande . je tamisé le tout le réserve.Je...

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Tags: macarons, pêche

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26 mai 2009

Macarons spéculos

Je part toujours sur la même base; -125g de poudre d'amande -200g de sucre glace. - 3 blancs d'oeufs - 30 g de sucre en poudre - 50 g de spéculos ( soit 6 gâteaux) - une pincée de sel - colorant Jaune et rouge Je mixe finement le sucre glace , la poudre...

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Tags: macaron spéculos

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26 mai 2009

Macarons pistache

Pour une vingtaine de macarons: -125 g de poudre d'amande -200 g de sucre glace - 30g de pistache - 3 blancs d'oeufs - 30 g de sucre en poudre - colorant bleu et jaune - une pincée de sel mixer les graines de pistache ; avec le sucre glace et la poudre...

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Tags: macarons, pistache

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8 mai 2009

les macarons tout chocolats

mon chéri adore et les enfants aussi ; j'ai donc décidé de me lancé dans la réalisation de ses petites douceurs colorés. J'ai essayé 3 fois avant d'obtenir un résultat correct. Ah cette fameuse collerette qui fait tout le charme du macarons ; ma bien...

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